Надежный помощник в выборе жилья
Надежный помощник в выборе жилья

Виды соли: какой бывает самая популярная приправа

24.10.2024
0   комментариев
314

Поваренная соль — популярная приправа. Ее использование на многих кухнях обязательно. Домохозяйки, профессиональные повара, кондитеры и кулинары используют соль, чтобы сделать вкус блюд более ярким, насыщенным.

В заготовках и консервации эта приправа нужна для продления срока хранения. При промышленной заготовке мясных, рыбных и овощных консервов, овощных соков пищевая каменная соль в Киеве, Сумах, Львове и других регионах — основной компонент. Она нужна для приготовления полуфабрикатов, колбас, рыбных деликатесов.

Но каменная соль — не единственная разновидность «соленой» приправы. На рынке представлен обширный ассортимент разных видов добавки. Они отличаются крупностью помола, происхождением и даже составом. Рассмотрим наиболее популярные виды соли и их особенности.

каменная соль в Киеве

Основные виды пищевой соли

Еще пару десятков лет назад такая популярная приправа, как соль была представлена «чистой», без добавок, или йодированной каменной солью. На выбор предлагалась крупнозернистая добавка и сорт «Экстра», который отличался маленьким размером фракций, повышенной белизной и «соленостью».

Сегодня на полках магазинов украинскому потребителю предложен достаточно широкий ассортимент соли разных видов. Кроме традиционных каменной и йодированной соли в маркете полезных штук Маудау можно купить розовую гималайскую и морскую соль. Также производители предлагают смеси соли и специй, которые включают разные виды перца и душистых трав.

Каменная соль и ее виды

Каменную соль добывают путем шахтной добычи из солевых залежей, расположенных под землей. Она имеет неоднородный состав и множество примесей. Поэтому для придания товарного вида добытое минеральное сырье подвергают специальной обработке, измельчению. В продаже можно встретить следующие разновидности каменной соли:

  1. Неочищенная каменная соль — крупнозернистую добавку отличают характерный серый оттенок и крупный размер кристаллов.
  2. Очищенная каменная соль — сорт крупного помола можно узнать по кристаллам среднего размера беловатого цвета. Из-за первичной очистки большинство природных качеств утрачено.
  3. Каменная соль мелкого помола «Экстра» — соленую приправу ценят за белоснежность, рассыпчатую структуру, мелкие фракции.
  4. Йодированная соль — добавка, обогащенная йодом, рекомендована в качестве приправы для готовых блюд. Ее не используют для засолки овощей и консервации продуктов.

Морская и гималайская соль

Морскую соль получают путем естественного или искусственного выпаривания морской воды. Полученные таким способом кристаллы соли проходят предварительную обработку для удаления посторонних примесей.

Гималайскую розовую соль добывают в соляных копях предгорья Гималаев на территории Пакистана. Ее называют экологически чистым продуктом, поскольку солевые залежи образованы на месте древнего океана. Приправу добывают вручную, без применения техники и взрывчатых веществ. Розовый оттенок кристаллам соли придают оксиды железа, присутствующие в составе.

Мероприятия

Все мероприятия
  • 19.03.25, 00:00
    Где: Киев, МВЦ (Броварской пр-т, 15) Когда: 19-21 марта 2025 года Встречайте главный строительный форум весны! Inter Build Expo 2025 — это масштабная платформа для обмена опытом, инновациями и решениями в строительстве. Это событие, которое объединяет профессионалов отрасли, инвесторов и инноваторов из Украины и мира! Традиционный весенний строительный выставочный форум — Международная строительная выставка Inter Build Expo 2025 состоится с 19 по 21 марта в г. Киев, «МВЦ» Уже в марте ведущие комании отрасли представят свои новейшие разработки, лучшие инновационные образцы продукции, технологии и оборудование. На выставке участников и посетителей выставки ждут: Презентация новейших материалов, технологий и оборудования. Конференции о восстановлении Украины, энергоэффективность и устойчивое развитие. Мастер-классы ведущих архитекторов и дизайнеров. Инновационные решения для инфраструктуры, кровель, оконных конструкций и ландшафтного дизайна. Предметом обсуждения станут восстановление гражданской и критической инфраструктуры Украины, новые стандарты строительства, инвестиционный климат в условиях войны, капитальное строительство, энергонезависимость как гарант устойчивого развития городов и общин. В рамках выставки состоятся встречи по вопросам внедрения энергоэффективности и создания соответствующей инфраструктуры, международной платформы, которая объединит электрическую мобильность, возобновляемую энергетику, устойчивую инфраструктуру и архитектуру с целью совместного развития. Отдельное внимание будет уделено последним тенденциям мировой архитектуры, защиты и дизайна зданий, интерьеров и территорий, по ландшафтному дизайну и уходу за растениями, состоятся мастер-классы известных отечественных архитекторов и дизайнеров. Мощная экспозиция инноваций и тенденций на рынке современных кровельных материалов и оконных конструкций, обзор и анализ новых материалов и технологий будут сопровождаться мастер-классами и демонстрацией сопутствующих материалов и инструментов. Презентации дополнятся дискуссиями и докладами на конференции специалистов. www.buildexpo.kiev.ua +38 044 490 62 21 build@kmkya.kiev.ua  …
    292
  • 22.03.25, 00:00
    22 марта 2025 года QADay собирает всех, кто занимается тестированием и хочет развиваться в QA на онлайн-конференцию! Что будет? 14 спикеров с полезными кейсами, лайфхаками и крутыми инсайтами 2 потока докладов для максимального погружения в актуальные темы QA Презентации, записи всех выступлений и доступ к материалам события Чат для общения с экспертами и новыми друзьям Специальные предложения для участников конференции, включая скидки на сертификацию ISTQB Не упустите шанс прокачать свои навыки, вдохновиться новыми идеями и найти единомышленников! При регистрации с промокодом qadayfriends2025 получите скидку 10%. QADay – платформа для общения людей вовлеченных в сфере тестирования ПО и тех, кто желает научиться лучшим рабочим практикам или предложить свое видение в обеспечение качества ПО. Подробнее: online.qaday.org Следите за нами: https://www.linkedin.com/company/qaday fb.com/qaday.org https://t.me/+UtTRnxkNIG1UL3db  …
    81
photo
У вас остались вопросы?
scroll