Надійний помічник у виборі житла
Надійний помічник у виборі житла

Види солі: якою буває найпопулярніша приправа

24.10.2024
0   коментарів
368

Кухонна сіль — популярна приправа. Її використання на багатьох кухнях є обов'язковим. Домогосподарки, професійні кухарі, кондитери та кулінари використовують сіль, щоб зробити смак страв яскравішим, насиченішим.

У заготівлях та консервації ця приправа потрібна для продовження терміну зберігання. При промисловій заготівлі м'ясних, рибних та овочевих консервів, овочевих соків харчова кам'яна сіль у Києві, Сумах, Львові та інших регіонах — основний компонент. Вона потрібна для виготовлення напівфабрикатів, ковбас, рибних делікатесів.

Але кам'яна сіль — не єдиний різновид «солоної» приправи. На ринку представлений широкий асортимент різних видів добавки. Вони відрізняються крупністю помелу, походженням і складом. Розглянемо найпопулярніші види солі та їх особливості.

кам'яна сіль у Києві

Основні види харчової солі

Ще кілька десятків років тому така популярна приправа, як сіль була представлена ​​чистою, без добавок, або йодованою кам'яною сіллю. На вибір пропонувалася крупнозерниста добавка та сорт «Екстра», який відрізнявся маленьким розміром фракцій, підвищеною білизною та «солоністю».

Сьогодні на полицях магазинів українському споживачеві запропоновано широкий асортимент солі різних видів. Крім традиційних кам'яної та йодованої солі в маркеті корисних штук Маудау можна купити рожеву гімалайську та морську сіль. Також виробники пропонують суміші солі та спецій, які включають різні види перцю та запашних трав.

Кам'яна сіль та її види

Кам'яну сіль видобувають шляхом шахтного видобутку із сольових покладів, розташованих під землею. Вона має неоднорідний склад та безліч домішок. Тому для надання товарного виду добуту мінеральну сировину піддають спеціальній обробці, подрібненню. У продажу можна зустріти такі різновиди кам'яної солі:

  1. Неочищена кам'яна сіль — крупнозернисту добавку відрізняють характерний сірий відтінок та великий розмір кристалів.
  2. Очищена кам'яна сіль — сорт великого помелу можна дізнатися по кристалах середнього розміру білуватого кольору. Через первинне очищення більшість природних якостей втрачено.
  3. Кам'яна сіль дрібного помелу «Екстра» — солону приправу цінують за білість, розсипчасту структуру, дрібні фракції.
  4. Йодована сіль — добавка, збагачена йодом, рекомендована як приправа для готових страв. Її не використовують для засолювання овочів та консервації продуктів.

Морська та гімалайська сіль

Морську сіль одержують шляхом природного чи штучного випарювання морської води. Отримані таким способом кристали солі проходять попередню обробку видалення сторонніх домішок.

Гімалайську рожеву сіль видобувають у соляних списах передгір'я Гімалаїв біля Пакистану. Її називають екологічно чистим продуктом, оскільки сольові поклади утворені дома древнього океану. Приправу добувають вручну, без застосування техніки та вибухових речовин. Рожевий відтінок кристалам солі надають оксиди заліза, присутні у складі.

Заходи

Всі заходи
  • 23.05.25, 00:00
    23 травня 2025 року відбудеться сьома SEO-конференція Collaborator.pro — масштабний галузевий івент про просування в пошукових системах Топові спікери у прямому етері ділитимуться власним досвідом та корисними лайфхаками у сфері пошукової оптимізації, корисними порадами та крутими інструментами для ефективного SEO. SEO-конференція Collaborator.pro — це: 10 доповідей від топових спікерів на актуальні та практичні теми SEO-просування 10 годин потужного експертного контенту великий розіграш подарунків від спікерів та партнерів під час прямої трансляції збір коштів на допомогу Артему Пилипцю, відомого проєктом «Школа SEO», який зараз служить у лавах ЗСУ новини та нетворкінг — у SEO-чаті Collaborator.pro в Telegram Усе, що ви хотіли знати про SEO, міжнародне просування, автоматизацію рутинних процесів. Серед спікерів — SEO-фахівці з чималим досвідом, власники та співвласники SEO-компаній, керівники відділів пошукового просування, незалежні консультанти 23 травня, п'ятниця, початок о 9:00 (за київським часом) Прокачайте свої скіли у сучасному SEO — приходьте на конференцію Collaborator.pro  …
    100
  • 28.05.25, 00:00
    28 травня в рамках міжнародного фестивалю IAB MIXX Awards 2025 вже вдруге в Києві відбудеться тематична конференція “IAB Connect: нова реальність”. Цифрова індустрія функціонує без кордонів, проте український диджитал-ринок діє в умовах блекаутів та під час руйнування критичної інфраструктури. Посилюється конкуренція як за клієнтів, так і за співробітників. В таких реаліях штучний інтелект постає не просто як технологічна інновація, а як потенційний рятівний круг. Але чи зможе ШІ справді компенсувати брак людських ресурсів? Які зміни чекають на учасників ринку — від рекламодавців до платформ? Як адаптуватися до умов, коли технології розвиваються швидше, ніж компанії встигають до них пристосуватися? Основні блоки та теми програми конференції: презентація Digital Marketing Media Оverview (MMO’2025) 一 канонічний огляд диджитал-ринку, який є еталоном для рекламодавців, агенцій та інвесторів, від найбільших рекламно-комунікаційних холдингів України кібербезпека в комунікаціях як ключова потреба бізнесів в Україні: як захистити дані бренду, кампаній та клієнтів кейси: створення маркетплейсу BMW в Україні; комунікація “Дарниці” у Твітер/Х та Телеграм; SEO-інструменти “Київстар ТБ” для небрендових запитів, що забезпечили 656% зростання у конкуренції з піратськими сайтами нові моделі продажів програматик DOOH-реклами зміна світу інфлюенсерів, які змінюють реальність, та вплив брендів на суспільство через них сенсова складова бренду як вимога нової реальності та створення прикладних ціннісних продуктів Smart Shopper в Україні: як акції та знижки впливають на поведінку покупців алгоритмічна прозорість: як AI формує довіру в digital-рекламі нові підходи до комунікації в зарегульованій ніші — CBD (медичний канабіс) в Україні технологія Data Clean Room в фарміндустрії — можливість отримувати безпечні знеособлені дані маркетингові підходи до рекрутингу 47-ї бригади AI-помічники в User Сentric маркетингу, GDPR та персоналізація в ЄС ШІ-оптимізація Google Ads: масштабування ROI Конференція як і минулого року стане ключовим майданчиком для обміну досвідом та пошуку інноваційних рішень. Учасники матимуть змогу налагодити партнерські зв'язки для подальшої співпраці. Квитки для відвідування офлайн та на онлайн-трансляцію доступні за посиланням: https://webinars.iab.com.ua/iab-connect-2025  …
    102
photo
У вас залишилися питання?
scroll